[单选] 原料预熟处理的基本目的是适宜（）的需要。

制作混酥面坯时，应选用（）的糖制品。 转化糖含量大。 色泽白。 不易结晶。 颗粒细小。 储存毒害品的库区和库房内要经常保持整洁。对散落的毒品、易燃、可燃物品和库区的杂草及时清除。用过的工作服、手套等用品必须放在库外（）。 更衣室。 垃圾桶。 安全地点。 凡有硬弯的钢轨，均应于铺轨前矫直，常备轨亦应保持顺直。 无缝线路锁定后，应立即作好位移观测标记，并观测位移。 下列属于吉力炸技法制作的菜肴是（）。 香酥鸡。 香酥鸭。 炸猪排。 脆皮乳鸽。 原料预熟处理的基本目的是适宜（）的需要。