莲藕由白色变为粉红色后，品质大大下降，原因是（）。 A、发生的美拉德反应的结果。。 B、莲藕中的脂肪氧化酶催化莲藕中的多酚类物质的结果。。 C、莲藕中的多酚氧化酶和过氧化物酶催化莲藕中的多酚类物质的结果。。 D、莲藕中的多酚氧化酶催化莲藕中的多酚类物质的结果。。
未准备好进路接、发列车，未造成其他更严重后果的，为（）。 A、一般A类事故。 B、一般B类事故。 C、一般C类事故。 D、一般D类事故。
绿色物流所持有的目标是（） A．企业盈利。 B．满足顾客需求。 C．保护环境。 D．扩大市场占有率。
大多数固定化酶的米氏常数均（）游离酶。 A、高于。 B、低于。 C、等于。 D、相似于。
搬运活性指数共分为（） A．2个等级。 B．3个等级。 C．4个等级。 D．5个等级。
下列各选项中，（）不是物流信息的特征。
