食源性疾病最常见的致病因素是（） A.细菌及其毒素。 B.真菌。 C.病毒。 D.重金属。 E.放射性物质。
化学性食物中毒的最常见致病因素是（） A.有机磷农药。 B.有机氯农药。 C.铅中毒。 D.汞中毒。 E.N-亚硝基化合物中毒。
食物中毒最常见的致病因素是（） A.有毒动植物。 B.有机磷农药。 C.有机氯农药。 D.重金属。 E.微生物。
食品卫生检验时，送检单的内容不包括（） A.样品名称。 B.采样过程。 C.生产日期。 D.生产厂名。 E.采样日期。
下列不属于食品卫生检验采样原则的是（） A.代表性。 B.典型性。 C.适时性。 D.常规性。 E.按程序操作。
下列不属于食品卫生许可范畴的是（）
