在焙烤食品生产中，（）既是酵母的营养源，又是制品色、香、味形成的基质。 碳水化合物。 蛋白质。 糖。 油脂。
"病"的概念是（） 疾病过程中的症状和体征。 疾病某一阶段的病理概括。 疾病过程的症状。 疾病过程中的体征。 疾病总过程的病理概括。
在下列具体的经济和贸易事项中不适用国民待遇的有（） 船舶在港口的待遇。 沿海航行权。 领海捕鱼权。 购买土地权。 利用铁路运输和转口过境的条件。
不需要在体内转化即具生理活性的药物是（） 维生素D2。 维生素D3。 阿法骨化醇。 骨化三醇。 双氢速甾醇。
在下列具体的经济与贸易事项中不适用最惠国待遇的有（） 边境贸易。 区域性优惠条款。 沿海贸易与内河航行。 关于移民、投资、商标注册和申请专利。 进出口许可证的发放和行政手续。
下列不属于食品企业建筑设计工艺设备布置图卫生审查内容的是（）。
