在缺氧环境，高浓度毒性气体作业场所和窒息性气体作业场所，应使用（）。 ["A、过滤式防毒面具","B、长管式防毒面具","C、正压式空气呼吸器","D、隔离式防毒面具（防护服）"]
目前已知参与酶促褐变的氧化酶主要是（）或（），底物是食品中的一些酚类、黄酮类化合物的单宁物质
DNA聚合酶I的催化功能有（）、（）、（）。
热电阻所测温度偏低，则以下因素不大可能的是（） ["A、保护管内有金属屑、灰尘","B、接线柱间集灰","C、引出线接触不良","D、热电阻短路"]
影响微生物生长发育的主要因子有PH值、（）、（）、（）和（）等。
引物酶与转录中的RNA聚合酶之间的差别在于它对（）不敏感；后随链的合成是（）的。
