我国居民热能和蛋白质的主要来源是（） 肉类。 奶蛋类。 大豆。 粮谷类。 蔬菜水果类。
西餐的午餐、晚餐不论是宴会还是便餐，都有一定的上菜顺序。正餐的上菜顺序为（）。 沙拉、头盆、汤、主菜、甜品、咖啡或茶。 头盆、汤、沙拉、主菜、咖啡或茶、甜品。 头盆、沙拉、汤、主菜、甜品、咖啡或茶。 头盆、汤、沙拉、主菜、甜品、咖啡或茶。
根茎类蔬菜不包括（）。 竹笋。 山药。 葱。 藕。 白菜。
急性铅中毒期，有利于缓解铅急性毒性的食物是（）。 谷类。 豆类。 肉类。 奶类。 鱼类。
下列哪一项试验可用于初步鉴别肠道致病菌和非肠道致病菌？（） 蔗糖发酵试验。 乳糖发酵试验。 葡萄糖发酵试验。 甲基红反应试验。 枸橼酸盐利用试验。
根据O抗原目前将小肠结肠炎耶尔森菌分为（）。
