具有阻力小、舵效高并被海船广泛采用的舵是：（） ["平板舵","流线型舵","普通舵","平衡舵"]
若是由于钻井液相对密度大引起的粘度上升，最好加（）降粘。 ["A、单宁碱液","B、SMT","C、PAM","D、都不是"]
把青瓜加工成青瓜片，其最后刀工成形所使用的刀法是？
钻井液中加入粘土粉、栲胶粉（）。 ["A、只提高塑性粘度","B、只提高结构粘度","C、都提高","D、都降低"]
果汁猪扒和肉料烹制前预制需要上什么粉？
泡油炒工艺程序的第一步是对副料进行处理，主要的处理方法有几种？
