大豆富含优质蛋白质，其中脂肪为多不饱和脂肪酸，具有保健作用，但还含有一些抗营养因子。通过加热处理，可破坏的抗营养因子是（） A.淀粉酶抑制剂。 脂肪氧化酶抑制剂。 胰蛋白酶抑制剂。 胃蛋白酶抑制剂。 糜蛋白酶抑制剂。
大豆富含优质蛋白质，其中脂肪为多不饱和脂肪酸，具有保健作用，但还含有一些抗营养因子。利用大豆糖类作用功能性食品原料，可部分代替蔗糖的部分是（） A.葡萄糖。 果糖。 乳糖。 半乳糖。 低聚糖。
患者，女，36岁，抽搐半年，近10余天头痛加重，MRI检查如图，最可能的诊断是（） 胶质瘤。 脑膜瘤。 动静脉畸形。 海绵状血管瘤。 蛛网膜囊肿。
举重运动员常需要控制或减轻体重。减体重的目的主要是（） A.减去脂肪。 脱去机体水分。 减去脂肪和多余水。 抑制食欲。 增加爆发力。
举重运动员常需要控制或减轻体重。减体重期间运动员应选择的膳食为（） A.高糖类低脂肪膳食。 高蛋白质低糖类膳食。 高糖类高蛋白膳食。 高蛋白质高脂肪膳食。 低蛋白质低脂肪膳食。
举重运动员常需要控制或减轻体重。安全和适宜的减重速度是每周减（）
