下列关于茶多酚的描述中，错误的是（） 是从茶叶中提取的多酚类复合物，共有30多种。 以儿茶素类为主体，占60%～80%。 茶多酚中抗氧化剂作用的主要成分是儿茶素类。 不易溶于水、醇、乙酸乙脂等。
有哪些主要因素影响凝汽器真空？
在餐饮业中，经常被用作各种复合调料和酱油的增味剂的是（） 海藻抽提料。 谷氨酸钠。 水解植物蛋白。 酵母抽取物。
凝汽器水位过高，对真空有何影响？
细菌的生长是指（） 数量的增多。 体积的增大。 繁殖的增快。 以上都不对。
土壤的自净作用是指土壤颗粒的（）作用可使污染物毒性降低。
