受西菜影响较大、吸收各地风味之长、以选料广博奇杂而闻名全国的菜系是（）。 粤菜。 京菜。 沪菜。 闽菜。
中国八大菜系中最为著名的“四大菜系”是（）。 浙菜、京菜、豫菜、湘菜。 沪菜、徽菜、鄂菜、闽菜。 湘菜、徽菜、浙菜、闽菜。 鲁菜、苏菜、川菜、粤菜。
以下不属于突发事件处理原则的是（）。 A.沟通性原则。 B.合法性原则。 C.果断性原则。 D.主动性原则。
（）年，我囯9家有出境游经营资格的旅行社派出领队人员，开始率团到东南亚旅游，揭开了领队带团到国外旅游历史的崭新一页。 A.1984。 B.1989。 C.1990。 D.1992。
为了顺利解决突发事件对游客造成的心理影响，领队下列做法中不正确的是（）。 避免过分强调客观。 兼顾公司和游客利益。 防止矛盾激化升级。 责怪接待方或第三方。
领队在使用止血带为旅游者止血时应每隔60分钟，放松（）分钟，并做好记录。
