胫骨上／骨折易造成（） 创伤性关节炎。 骨筋膜室综合征。 外伤性移位。 关节僵硬。 关节积液。
据测定，精白面粉蛋白质的BV为63，PER为0.60，AAS为0.63。远低于全鸡蛋的BV、PER、AAS。精白面粉蛋白质相对缺少的氨基酸是（）。 A.谷氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸。 谷氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸。 谷氨酸、胱氨酸、苯丙氨酸、天冬氨酸。 赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、色氨酸。 谷氨酸、胱氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸。
γ-氨基丁酸来自（）。 谷氨酸。 色氨酸。 鸟氨酸。 组氨酸。 半胱氨酸。
据测定，精白面粉蛋白质的BV为63，PER为0.60，AAS为0.63。远低于全鸡蛋的BV、PER、AAS。精白面粉蛋白质的PER为0.63，是指（）。 A.每100g精白面粉含蛋白质0.63g。 精白面粉蛋白质的利用率为63％。 精白面粉蛋白质含氮量为63％。 精白面粉蛋白质的吸收率为63％。 实验动物每摄入1g精白面粉蛋白质，动物体重增加0.63g。
转运内源性三酰甘油的是（）。 HDL。 VLDL。 LDL。 CM。 白蛋白。
据测定，精白面粉蛋白质的BV为63，PER为0.60，AAS为0.63。远低于全鸡蛋的BV、PER、AAS。精白面粉蛋白质的第一限制氨基酸是（）。
