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一、名词解释

1． 硝酸还原作用。

【答案】硝酸还原作用是指硝酸态氮在硝酸还原酶和亚硝酸还原酶催化下还原为氨的过程。

2． 超氧化物歧化酶。

【答案】超氧化物歧化酶是生物体内的一种重要的天然抗氧化酶，是清除超氧阴离子的主要

酶。在其催化下超氧阴离子与

3． 可逆抑制剂。

【答案】可逆性抑制是指对主反应的抑制是可逆的，以酶促反应为例，可逆性抑制剂和酶形成复合物，抑制酶与底物的作用，从而抑制反应。但这种复合物在相同条件下又可以分解为酶和抑制剂，分解后的酶仍然可以催化反应，也就是说，可逆抑制剂只降低反应的速度，并不影响反应的发生。

4． 波尔效应（Bohr effect）。

【答案】

波尔效应是指增加进血红蛋白释放氧。反之高浓度的

分压，提高或者增加

的浓度，能够提高血红蛋白亚基的协同效应，

值，也能增加亚基协同效应，促

和

分压的变化，对血红蛋白结

的分压，

都将促进脱氧血红蛋白分子释放

浓度或

值及

降低血红蛋白对氧的亲和力。并且发现増加

离子浓度或降低

作用使一个超氧阴离子被氧化为

另一个超氧阴离子还原为

所以超氧化物歧化酶在清除超氧阴离子同时又是生成

的重要酶。

这些相互有关的现象。波尔效应主要是描述

合氧的影响，它具有重要的生理意义。

5． 组成型基因表达（constitutive gene expression）。

【答案】组成型基因表达是指管家基因表达。管家基因较少受环境因素影响，而是在个体各个生长阶段的大多数、 或几乎全部组织中持续表达，或变化很小。

6． 鹏值（iodine number）。

【答案】碘值又称碘价，是100g 脂质样品所吸收的碘的克数，通常用它来表示油脂中脂酸的不饱和程度。

7． 内含子（intron ）。

【答案】内含子（intron ）是指外显子之间的非编码序列。大多数真核生物基因的编码序列中间插有非编码序列， 编码序列称为外显子（exon ）。

8． 高能化合物。

【答案】高能化合物是指含有高能键的化合物。生物化学中的高能键是指具有高的磷酸基团转移势能或水解时释放较多的自由能的磷酸酐键或硫酯键，这里的高能键是不稳定的。

二、填空题

9． 肾上腺素主要生理功能为①_____，其机制是通过②_____完成对“把细胞”的作用。

【答案】①升高血糖；生成

【解析】肾上腺素是一种含氮激素，当肾上腺素到达靶细胞后通过与受体结合，激活环化酶，

经一系列的级联放大作用，在极短的时间内可以提高血糖含量，促进糖的分解代谢，

别构刺激蛋白激酶活性；④蛋白激酶使糖原合

产生大量的A TP ，供给能量。①肾上腺素与其受体结合，通过G 蛋白偶联激活腺苷酸环化酶；②活化的腺苷酸环化酶催化ATP

生成

成酶磷酸化；⑤憐酸化激酶使糖原磷酸化酶磷酸化，成为有活性的磷酸化酶a ，磷酸化酶a 又催化糖原转化--磷酸葡萄糖，然后1-磷酸葡萄糖再转变成葡萄糖。

10．原核生物蛋白质合成的起始因子（IF ）有_____种，延伸因子（EF ）有_____种，终止释放因子（RF ）有_____种；而真核生物细胞中蛋白质合成的延伸因子通常有_____种，真菌有_____种，真核生物细胞中的终止释放因子有_____种。

【答案】

。

11．蛋白质中形成肽键平面的原因是_____

【答案】肽键的

12．果糖2, 6-二磷酸是磷酸果糖激酶1

【答案】变构激活剂

13．初级游离型胆汁酸主要指_____。

【答案】胆酸和鹅脱氧胆酸

14．人类长期不摄入蔬菜、水果，将可能导致_____和_____这两种维生素的缺乏。

【答案】维生素C ; 维生素A

15．糖酵解酶系和糖原合成、分解酶系存在于_____中；三羧酸循环酶系和脂肪酸位于_____中；核酸合成酶系则绝大部分集中在_____中。

【答案】胞液；线粒体；细胞核

键具有部分双键的性质，不能够自由旋转

的_____。

氧化酶系定

16．转氨酶的辅基是_____。

【答案】磷酸吡哆醛

17．氨是有毒的，人体主要通过_____和_____的形式将氨转运至_____合成尿素排出体外。

【答案】谷氨酰胺；丙氨酸；肝脏

18．激素与其受体结合有_____、_____、_____、_____和_____等特征。

【答案】高亲和性；特异性；可逆性；饱和性；产生强大的生物学效应

三、问答题

19．简述真核生物与原核生物的RNA 聚合酶的种类和主要功能。

【答案】真核生物RNA 聚合酶（ppl ）有3种： （1）（2）（3）

rRNA 转录酶，合成 rRNA 前体（18S 、2. 8S、28S ）;

mRNA （hnRNA ）转录酶，合成mRNA 前体，专一识别蛋白质基因的启动子； 小分子RNA 转录酶，识别的启动子通常位于结构基因的内部，合成小分子RNA ，

如tRNA 、 5SrRNA 、snRNA （smallflu-clearRNA ）等。原核生物RNA 聚合酶通常只有一种，识别基因上游的启动子，催化合成所有类别的RNA 。

20．硝酸盐是如何被还原为或的？

【答案】硝酸盐是由硝酸还原酶和亚硝酸还原酶还原成（

或

21．为什么双链的DNA 比单链的RNA 更适合充当遗传信息的於存者？

【答案】作为遗传物质必须具备的条件：（1）在细胞生长和繁殖的过程中能够精确地复制自己；（2）能够指导蛋白质的合成从而控制生物的性状和新陈代谢；（3）具有PC 存巨大数量遗传信息的潜在能力；（4）结构比较稳定，但在特殊情况下又能突变，而且突变以后还能继续能继续复制，并能遗传给后代。

RNA 和DNA 在前三点一样。所以病毒中也有RNA 作遗传物质的，DNA 为双链结构，更为稳定，所以更适合用于贮存遗传信息。

22．试述磺胺类药物抗菌的作用原理。

【答案】磺胺类药物与叶酸的组成成分对氨基苯甲酸的化学结构类似。因此磺胺类药物可以与对氨基苯甲酸竞争细菌体内的二氢叶酸还原酶，从而竞争性地抑制该酶的活性，使对于磺胺类药物敏感的细菌很难利用对氨基苯甲酸合成细菌生长所必需的二氢叶酸，最终抑制了细菌的生长、繁殖。人体所必需的叶酸是从食物中获得的，人体不能合成叶酸，故人体服用磺胺类药物只是影响了对磺胺类药物敏感的细菌的生长、繁殖，达到治病的目的。现在常见的增效磺胺类药物还附

）的，其反应为：