2017年西北大学生命科学学院338生物化学(工程)[专业硕士]考研仿真模拟题
● 摘要
一、名词解释
1． 分段盐析。
【答案】分段盐析是指利用不同蛋白质盐析时所需盐浓度不同，逐渐増加中性盐（常用硫酸铵）的浓度，从而使不同蛋白质先后析出的方法。例如血清中加入50%的
析出，加入100%的
2． 酶的化学修饰调节。 可使清蛋白析出。 可使球蛋白
【答案】酶的化学修饰调节是指酶蛋白肽链上某些残基在酶的催化下发生可逆的共价修饰，从而引起酶活性的改变。
3． 密码子的摆动性（wobble rule）。
【答案】密码子的摆动性是指密码子与反密码子之间进行碱基配对时，前两对碱基严格遵守标准的碱基配对规则， 第三对碱基则具有一定的自由度的性质。
4． 谷胱甘肽。
【答案】谷胱甘肽是存在于动植物和微生物肽键，由谷氨酸的竣基与半胱氨酸的氨基缩合而成。显然这与蛋白质分子中的肽键不同。由于GSH 中含有一个活泼的疏基，很容易氧化，二分子GSH 脱氢以二硫键相连形成 氧化型的谷胱甘肽（GSSG ）。
5． R 酶。
【答案】R 酶作用于α-及β-淀粉酶作用后剩下的极限糊精，分解α（1→6）糖苷键的酶。
6． 外周蛋白。
【答案】外周蛋白是指以非共价键结合于膜表面，可被高浓度的尿素、盐溶液洗脱的蛋白质。
7． 超滤法（ultrafiltration ）。
【答案】超滤法是指应用正压或离心力使蛋白质溶液透过有一定截留分子量的超滤膜，达到浓缩蛋白质溶液目的的方法。
8． cAMP
【答案】CAMP
即环化腺苷酸，是细胞内的第二信使，由于某些激素或其他信号分子刺激，激活腺苷酸环化酶催化A TP 环化而形成。
二、填空题
9． 测定酶活力的主要原则是在特定的_____、_____条件下，测定酶促反应的_____速度。
【答案】温度；pH ; 初
10．乳酸循环中，肌肉中堆积的乳酸通过血液运输到肝脏，进行。
【答案】糖异生
11．RNA 的生物合成有三种方式，它们是_____、_____
【答案】转录；RNA 复制；RNA 转录
12．根据激素受体的结构与功能，激素的细胞膜受体可分为_____、_____、_____和_____等几类。
【答案】G 蛋白偶联的受体；受体酶；离子通道；整合蛋白
13．氨基酸的联合脱氨是由_____和_____催化共同完成的。
【答案】转氨酶；谷氨酸脱氢酶
14．参与真核生物蛋白质基因转录的转录因子有两类：所有蛋白质基因表达所必需的_____转录因
子和特定基因表达所必需的_____转录因子。真核生物三种RNA 聚合酶共有的转录因子是_____。
；特异性；TBP 【答案】基础（或普通）
15．大多数转氨酶需要_____作为氨基受体，而且催化反应的平衡常数为_____。 【答案】酮戊二酸；
16．_____是连接糖代谢和脂代谢的枢纽。
【答案】磷酸二羟丙酮
17．根据酶的专一性程度不同，酶的专一性可以分为_____专一性、_____专一性和_____专一性。
【答案】绝对；相对；立体
18．水溶性维生素包括维生素B 族和_____。维生素B 族有_____、_____、_____、_____、_____、_____、_____和_____。
【答案】维生素C ; 维生素
维生素维生素PP ; 维生素泛酸；生物素；叶酸；维生素
：和_____。
三、判断题
19．当完整环状双螺旋DNA 在某一部位分开时，分子的其他部分会引入负的超螺旋。（ ）
【答案】对
20．神经酰胺也是一种第二信使。（ ）
【答案】对
21．同工酶的最适pH 值相同。（ ）
【答案】错
22．所有来自戊糖磷酸途径的还原能都是在该循环的前三步反应中产生的。（ ）
【答案】对
23．丙酮酸脱氢酶系中电子传递方向为硫辛酸
【答案】对
【解析】丙酮酸脱氢酶系中，二氢硫辛酸脱氢酶氧化二氢硫辛酸，
并将氢交给其辅基再使+（ ） 还原，因此电子传递方向为硫辛酸
24．在某些生物中，RNA 也可以是遗传信息的基本携带者。（ ）
【答案】对
25．3-磷酸甘油醛脱氢酶的辅酶是
【答案】对
26．在强酸或强碱条件下，蛋白质的构型会发生改变而失去生物活性。（ ）
【答案】错
【解析】在强酸或强碱条件下，蛋白质会变性，如果不涉及共价键的断裂，构型就不会发生改变，因为构型改变需要断裂共价键。
27．某些RNA 具有酶活性。（ ）
【答案】对
28．水溶性激素的受体一定在细胞膜上，而脂溶性激素的受体则一定在细胞内。（ ）
【答案】错
【解析】爪蟾孕激素的受体就在细胞膜上。
（ ）
四、问答题
29．试描述DNA 克隆。
【答案】外源DNA 的一部分导入合适的载体，通常使用的是细菌的质粒，当细菌生长时产生很多DNA 拷贝，病毒也经常用作载体。
30．猪油的皂化价是193～203, 碘价是54～70; 椰子油的皂化价是246～265, 碘价是8～10。这些数值说明猪油和椰子油的分子结构有什么差异？
【答案】皂化价与脂肪（或脂酸）的平均相对分子质量成反比，而碘价是表示脂肪的不饱和
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