原料通过烹调原料本身产生出的令人愉快的气味称为（）。 ["A、肉香","B、原香","C、清香","D、纯香"]
在金属进行拉伸试验过程中，保持应力与应变成正比关系时，是金属产生（）的时段。
两种或两种以上不同属性的呈化学物质的味，以适当的比例相混合，同时作用于人的味觉，使其中的一种味感明显增强的现象，称为味的（）作用。 ["A、对比","B、转换","C、突出","D、相乘"]
精密设备的机座、床身、变速箱等灰铸铁件退火后，在机加工前还必须作（）处理。 ["A、淬火","B、正火","C、回火","D、时效"]
金属产生断裂的种类有（）和延伸断裂（或称韧性断裂）。
金属在受力状态下产生内力的同时，其形状和尺寸也产生了变化这种变化称为（）。
