2018年河北省培养单位遗传与发育生物学研究所612生物化学与分子生物学之生物化学考研核心题库
● 摘要
一、名词解释
1． 氢键（hydrogen bond）。
【答案】氢键是稳定蛋白质和DNA 二级结构的主要化学键。由电负性强的原子与氢形成的基团如N-H 和O-H 有很大的偶极矩，成键电子云分布偏向负电性大的原子，使正电荷的氢原子在外侧裸露。当带正电荷的氢原子遇到另一个电负性强的原子时，就产生静电引力，而形成氢键：X-H …Y 。
2． 脂肪酸的α-氧化。
【答案】脂肪酸的α-氧化是直接以游离的脂肪酸为底物，在α-C 上氧化，每进行一次氧化产
生少一个C 的脂肪酸和
3． 转录空泡（transcription bubble）。
【答案】转录空泡是指由RNA-pol 局部解开的DNA 双链及转录产物
DNA 模板链而组成的转录延长过程的复合物。
4． 双关酶。
【答案】双关酶能与膜可逆结合，通过膜结合型和可溶型的互变来调节酶的活性。双关酶大多是代谢途径的关键酶和调节酶，如糖酵解中的己糖激酶、磷酸果糖激酶、醛缩酶、3-磷酸甘油
醛脱氢酶；氨基酸代谢的Glu 脱氢酶、Tyr 氧化酶；参与共价修饰的蛋白激酶、蛋白磷酸酯酶等。
5． 蛋白质的凝固作用（protein coagulation）。
【答案】蛋白质的凝固作用是指蛋白质变性后的絮状物加热可变成比较坚固的凝块，此凝块不易再溶于强酸和强碱中的现象。
6． 亲和层析。
【答案】亲和层析是指利用蛋白质分子对其配体分子特有的识别和结合能力建立起来的分离纯化技术。把待纯化蛋白质的特异配体共价连接到载体上，将此载体装入层析柱，对蛋白质混合物进行柱层析时，待纯化的蛋白质与 配体特异结合，吸附在层析柱上，而其他的蛋白质不能被吸附，通过洗脱可以除去，最后用含游离配体的溶液或 用改变了 pH 或离子强度的溶液将与配体结合的蛋白质洗脱下来
第 2 页，共 31 页 端一小段依附于
7． 生物膜。
【答案】生物膜是细胞内膜和质膜的总称。镶嵌有蛋白质的脂双层，起着划分和分隔细胞和细胞器的作用。生物膜也是许多与能量转化和细胞内通讯有关的重要部位。
8． 第二信使学说
【答案】第二信使学说是一种解释信号传递的理论。含氮激素首先和细胞膜受体结合，受体将激素信号通过另外的物质传递到细胞内，信号逐级放大后产生各种细胞内反应，如促进或抑制相关代谢途径，这种传递激素信号的物质叫做第二信使，如
等。
二、填空题
9． 位于糖酵解、糖异生、磷酸戊糖途径、糖原合成和糖原分解等途径交汇点的化合物是_____。
【答案】6-磷酸葡萄糖
10．有三个序列对原核生物mRNA 的精确转录是必不可少的，它们分别是_____、_____和_____。
【答案】Sextama 框或-35区（RNA 聚合酶结合位点）；Pribnow 框或-ION （RNA 聚合酶起始位点）；终止子
11．生物膜的流动性主要是由_____、_____和_____（或）所决定的，并且受温度的影响。
【答案】脂肪酸碳链的长短；脂肪酸不饱和度；胆固醇含量
12．真核生物核基因的转录分别由三种
聚合酶负责_____的转录
，【答案】前体、聚合酶催化，其中及 聚合酶负责_____的转录，聚合酶负责_____的转录。
13．实验室中常用的测定相对分子质量的方法有_____、_____和_____等。
【答案】SDS-聚丙烯酰胺凝胶；电泳凝胶；过滤超离心
14．20种蛋白质氨基酸中，能够经过一步反应从EMP-TCA 途径中间代谢物直接合成的有_____、_____、_____。
【答案】谷氨酸；天冬氨酸；丙氨酸
15．嘧啶环上的第_____位氮原子与戊糖的第_____位碳原子相连形成_____，通过这种_____相连而成的化合物叫_____。
【答案】1; 1; 假糖苷键；
16．
第 3 页，共 31 页 嘧啶核苷 末端的序列为_____，用来接受活化的氨基酸。 【答案】CCA
17．皮质醇在血液中90%是结合皮质醇，即皮质醇和血浆中的_____相结合而运输。而醛固酮大部分以游离形式存在，只有少部分和_____疏松地结合。它们的灭活反应有五种，即_____、_____、_____、_____和。
【答案】皮质醇结合球蛋白；白蛋白；加氢还原
与葡萄糖醛酸等物质的结合
18．认为肽键是平面结构的主要依据是_____。
【答案】-CO-NH-中C-N 键长 介于与之间 位侧链的断裂；羟化；
三、判断题
19．
和的意义相同。（ ）
是某一化学反应随参加反应的物质的浓度，发生反应的和温度改变的自由能【答案】错 【解析】
的变化；
是时所测得的标准自由能的变化。
20．原核细胞的细胞膜不含胆固醇，而真核细胞的细胞膜含有胆固醇。（ ）
【答案】对
21．促黑激素和褪黑激素的本质都是多肽。（ ）
【答案】错
【解析】褪黑激素并不是多肽，而是N 乙酰-5-甲氧基色胺。
22．同工酶的最适pH 值相同。（ ）
【答案】错
23．三羧酸循环可以产生
【答案】对
【解析】
每一轮三羧酸循环可以产生一分子
三分子
和一分子但不能 直接产生
24．茚三酮与氨基酸的反应是通过氨基还原作用。（ ）
【答案】错
【解析】
茚三酮在弱酸溶液中与氨基酸共热，即使氨基酸起氧化脱氨产生酮酸，酮酸脱羧成醛，茚三酮本身即变为还原茚三酮，后者再与茚三酮和氨作用产生蓝紫色物质。
25．激素是通过膜受体引发生物效应的。（ ）
【答案】错
第 4 页，共 31 页 和但不能直接产生（ ）