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一、名词解释

1． 信号识别颗粒（signal recognition particle）。

【答案】信号识别颗粒是在真核细胞的胞质内存在的一种由小分子RNA （7S rRNA ）和6种不同蛋白质共同组 成的复合物，它能特异地识别和结合信号肽，并与核糖体结合，暂时阻断多肽链的合成，进而与内质网外膜上的 SRP 受体结合，信号肽就可插入内质网进入内腔，被内质网

SRP 与受体解离并进入新 的循环，内膜壁上的信号肽酶水解。而信号肽后继肽段也进入内质网内

腔，并开始继续合成多肽链。SRP 使分泌性蛋白及早进入细胞的膜性 结构，能够正确的折叠、进行必要的后期加工与修饰并顺利分泌出细胞。

2． 拼接体（spliceosome ）。

【答案】拼接体是由mRNA 前体、各种拼接因子、5种snRNP 等在细胞核内按照一定次序组装起来的超分子复合物，是拼接反应发生的场所。

3． （年）外显子

【答案】外显子是既存在于最初的转录产物中，

也存在于成熟的

中的区域。 分子中的核苷酸

序列。外显子也指编码相应内含子的

4． 核苷酸的从头合成途径。

径。

5． 糖酵解。

【答案】

糖酵解是将葡萄糖降解为丙酮酸并伴随着

为丙酮酸，同时净生成

6． 泛肽途径。

解短寿命蛋白质和反常蛋白。

生成的一系列反应，是一切生物有机葡萄糖转换

体普遍存在的葡萄糖降解途径。该反应过程由10步酶促反应组成，通过该途径，在有氧无氧条件下均可进行。 【答案】核苷酸的从头合成途径是指利用氨基酸、磷酸戊糖等简单的化合物合成核苷酸的途【答案】泛肽途径又称碱性系统，是指生物体内广泛存在的细胞内的蛋白降解系统，主要降

7． 氨基酸残基（amino acid residue）。

【答案】氨基酸残基是指肽链中的氨基酸由于参加肽键的形成已不是完整的分子。

8． transaminase 。

【答案】transaminase （转氨酶）是指催化氨基酸与酮酸之间氨基转移的一类酶。转氨酶普遍存在于动物、植物组织和微生物中，心肌、脑、肝、肾等动物组织以及绿豆芽中含量较高。转氨酶参与氨基酸的分解和合成。

二、填空题

9． 测定一个小肽的氨基酸序列，常用的试剂是_____。

【答案】苯异硫氰酸或称异硫氰酸苯酯（PITC ）

10．在光合碳循环中，每固定

【答案】12分子；18分子

11．最早提出蛋白质变性理论的是_____。

【答案】吴宪

12．有两种蛋白质，一种经末端分析得知含2个N 末端，用SDS 电泳显示两条带，说明此蛋白质含有_____个_____亚基；另一种蛋白质用巯基乙醇处理后，SDS 电泳显示一条带，则该蛋白质的结构特点是_____。

【答案】两；不相同的；均一亚基或一条肽链

13．激素的一种更广泛的定义是指_____, 根据溶解性质，激素可分为_____和_____两类。所有的固醇类激素都是由_____合成来的。

【答案】细胞之间传递信息的化学物质；脂溶性；水溶性；胆固醇

14．组成DNA 和RNA 的核苷酸之间连接戊糖残基的均为_____键。tRNA 的二级结构呈_____形，其中反密码环的中间由三个碱基组成的部分称为_____，在遗传信息的翻译过程中起重要作用。 【答案】瞵酸二酯键

连接起来的。tRNA 的二级结构呈三叶草形，其中反密码环的中间由三个碱基组成的部分称为反密码子环，在遗 传信息的翻译过程中起重要作用。

15．辅酶中含有腺苷酸成分除和外，还有_____和_____。

【答案】FAD ;

形成葡萄糖，需消耗_____和_____ATP。 ，-磷酸二酯键；三叶草；反密码子环 【解析】组成DNA 和RNA 的核苷酸链是由戊糖和磷酸交替连接而成，它们之间是通过

16．若底物脱下的[H]全部转变为ATP ，则1mol 软脂肪酸（16C ）经脂酰CoA β-氧化途径可共生成_____ATP, 或净生成ATP 。

【答案】108; 106

17．编码同一氨基酸的密码子称为_____。

【答案】同义密码子

18．维生素A 是带

中起作用。

【答案】视黄醛；视紫红质

白芷酮环的不饱和一元醇，可被氧化成_____, 它作为_____的组分在暗视觉

三、判断题

19．的代谢是决定脂肪酸合成及胆固醇合成的调控位点。（ ）

【答案】对

20．蛋白质的亚基（或称亚单位）和肽链是一个意思。（ ）

【答案】错。

【解析】亚基与肽链的关系。亚基是肽链，但肽链不一定是亚基。例如，胰岛素A 链与B 链，经共价的键连接成胰岛素分子，A 链与B 链不是亚基。

21．哺乳动物体内，胞嘧啶的水解脱氨生成尿嘧啶的反应发生在核苷酸水平上。（ ）

【答案】错

【解析】哺乳动物体内，胞嘧啶的水解脱氨生成尿嘧啶的反应发生在核苷水平上。

22．血液凝结时，血纤维蛋白的几条可溶性肽链随时可以通过非共价键的高度聚合成为不溶性的血纤维蛋白的凝块。（ ）

【答案】错

【解析】血液凝结时，血纤维蛋白（纤维蛋白原）一个特定的肽键从两条链和两条链的N 端各断裂释放出两个纤维肽A （19个氨基酸）和两个纤维肽B （21个氨基酸），A 、B 肽含有较多的酸性氨基酸残基。A 、B 肽切除后，减少了蛋白质分子的负电荷，促进分子间聚集，形成网状结构。在凝血因子Xllla （纤维蛋白稳定因子）催化下，纤维蛋白质单体间形成共价键（Gln-Lys 结合），生成交联的纤维蛋白。

23．脂肪酸的活化在细胞胞液进行，脂肪酰CoA 的β-氧化在线粒体内进行。（ ）

【答案】对