2017年华中农业大学食品科技学院802生物化学考研强化模拟题
● 摘要
一、名词解释
1． 高脂蛋白血症。
【答案】高脂蛋白血症是一种由于血中脂蛋白合成与清除混乱引起的疾病。血浆脂蛋白代谢
异常可包括参与脂蛋白代谢的关键酶，载脂蛋白或脂蛋白受体遗传缺陷，也可以由其他原因引起。
2． 肽单位（peptide -unit）。
【答案】肽单位（peptideunit ）是指组成肽键的4个原子（C 、H 、0、N ）和2个相邻的碳原子所组成的基团，是肽链主链上的复合结构。
3． 同源蛋白质。
【答案】同源蛋白质是指存在于不同物种、起源相同、序列和功能类似的蛋白质，例如人与牛的血红蛋白。
4． 高血氨症（hyperammonemia ）。
【答案】高血氨症是指尿素循环中有关的任何一种酶活性完全或者部分缺乏，都会导致其底物在体内过度积累，造成血氨浓度明显升高的一种症状。
5． 两用代谢途径。
【答案】两用代谢途径是指既可用于代谢物分解，又可用于合成的代谢途径，往往是物质代谢间的枢纽。如三羧酸循环，既是糖脂蛋白质彻底氧化的最后途径，又可为糖、氨基酸的生物合成提供所需碳骨架和能量。
6． Southernblotting 。
【答案】Southernblotting 即DNA 印迹，是指双链DNA 在凝胶电泳后变性为单链，转移并固定到特定滤膜（如硝酸纤维素膜）上，同标记的核酸探针杂交，根据杂交信号显示靶DNA 的存在与位置。DNA 印迹可用于检测基因突变。
7． 蛋白质拼接（protein splicing ）。
【答案】蛋白质拼接是指将一条多肽链中的一段氨基酸序列切除、同时将两端的氨基酸序列连接在一起的翻译后加工方式。
8． 端粒酶
【答案】端粒酶是一种自身携带模板的逆转录酶，由和蛋白质组成，组分中含有一段短的模板序列与端粒. 的重复序列互补，而其蛋白质组分具有逆转录酶活性，以
为模板催化端粒
的合成，将其加到端粒的端，以维持端粒长度及功能。
二、填空题
9． LDL 受体能识别和结合含载脂蛋白_____和载脂蛋白_____的脂蛋白。
【答案】apo E; apo B100
10．通过戊糖磷酸途径可以产生_____、_____和_____这些重要化合物。 【答案】NADPH :戊糖磷酸
11．维持DNA 复制的高度忠实性的机制主要有_____、_____和_____。
【答案】DNA 聚合酶的高度选择性；DNA 聚合酶的自我校对；错配修复
12．大肠杆菌DNA 上的某个编码区，以起始密码子_____开始，以UAA 结束，它在标准的双螺旋结构状态时长度为
【答案】
和双螺旋数之间的关系为_____。 其中t 成含_____个氨基酸残基的多肽链，每翻译出一条多肽链至少需要消耗_____分子的ATP 。 13．DNA 超螺旋（T ）与拓扑连环数【答案】 型该区段被转录后，以氨基酸为原料在核糖体上被翻译，则能合【解析】1966年Vinograd 和Lebowitz 在研宄闭环DNA 的空间关系时提出了为双链闭环中两条链的互绕数，或称为拓扑连环数；为DNA 的螺旋圈数或绕数；为超螺旋数，亦即拧数。当双链闭环的两条链保持连续时，值不变。值只与DNA 分子的碱基对数目和构象有关，B 型DNA 的值为碱基对数目除以 10。值减值之差即为超螺旋数
值与值不一定是整数。负则表示大于还是小于即双链闭环的螺旋圈数増加还是减少。
14．DNA 复制过程中动物是以_____为能源，E. coli以_____为能源。 【答案】
15．温度对酶活力影响有以下两方面：一方面_____，另一方面_____。
【答案】温度升高，可使反应速度加快；温度太高，会使酶蛋白变性而失活
16．被动转运是_____进行的，溶质的净转运从_____侧向_____一侧扩散，包括_____和_____。
【答案】顺浓度梯度；高浓度；低浓度；简单扩散；促进扩散
17．尿素分子中两个N 原子，一个来自_____，另一个来自_____，通过_____由其他氨基酸生成。
【答案】游离氨；天冬氨酸；转氨基作用
值必定是整数
，的正与的正负表示螺旋方向，右手螺旋为正，左手螺旋为负；
18．维生素
用于维生素是_____与_____的缩合物，其中_____原子上可以加氢，因此有氧化型和还原型之也称_____，被还原后荧光消失，这一特性可的定性 分。氧化型的水溶液有黄绿色荧光，因此维生素
定量分析。
【答案】二甲基异咯嗪；核糖醇；1，5位氮；核黄素
三、单选题
19．硫胺素在体内常以
A. 脱氢酶
B. 脱羧酶
C. 转氨酶
D. 变位酶
【答案】A
【解析】
硫胺素在体内常以形式存在，可作为丙酮酸脱氢酶系的辅酶参与丙酮酸的氧化脱羧反应。
20．下列物质中哪种不是糖胺聚糖（ ）。
A. 果胶
B. 硫酸软骨素
C. 透明质酸
D. 肝素
E. 硫酸黏液素
【答案】A
21．下列物质中，属于递氢体的有（ ）。
A.FADCyt b
B.FMN 和辅酶I C.
D.Cyt c
【答案】B
22．（ ）会受到二硝基苯酚的抑制。
A. 梓檬酸循环
B. 苹果酸穿梭
C. 糖酵解
D. 氧化磷酸化
E. 磷酸甘油穿梭
形式，作为（ ）的辅酶参与糖代谢。