油脂蛋糕面糊的填充量一般以模具的（）为宜。 A、九成满。 B、七八成满。 C、六七成满。 D、五成满。
高尿酸血症患者，可碱化尿液，治疗尿酸结石适宜的PH范围是（）。 6~6.5。 6.5~6.8。 6.8~7.2。 7.2~7.5。 7.5~7.8。
通过测量防腐层电阻率来评估防腐层质量与采用其他理化指标相比更（）。 复杂、困难。 简单、容易。 复杂、容易。 简单、困难。
对话框中的取消按钮表示（） 取消刚才输入。 取消对话框但最近一次操作仍有效。 取消最近一次操作，但对话框仍在屏幕上。 取消确定的内容。
硬质面包面团的成型过程包括分割、滚圆、（）、造型等一连串的步骤与技巧。 A、称重。 B、擀形。 C、中间发酵。 D、成形。
直接经验和间接经验的关系是（）
