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问题:

[单选] 硬质面包面团的成型过程包括分割、滚圆、()、造型等一连串的步骤与技巧。

A . A、称重
B . B、擀形
C . C、中间发酵
D . D、成形

在客户机服务器结构中,提出请求的计算机称为服务器,而将受理请求的计算机称为客户机。 直接经验和间接经验的关系是() A、第一性和第二性的关系。 B、“源”和“流”的关系。 C、感性认识和理性认识的关系。 D、实践和认识的关系。 除尘器筒体内耐磨层浇注时,纯净中性水占比例为()%。 10至12。 20至25。 30至35。 35至40。 防腐层电阻率的单位是()。 Ω。 Ω.m。 Ω.m2。 Ω.m3。 电动机的功率因数总是()。 等于1。 小于1。 大于1。 硬质面包面团的成型过程包括分割、滚圆、()、造型等一连串的步骤与技巧。
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