[问答题,简答题] 豆腐乳生产中为什么要添加食盐？

加氢裂化催化剂钝化过程中，在氨穿透反应器前精制反应器入口温度应不大于（）。 ["A、205℃","B、210℃","C、220℃","D、230℃"] 豆腐乳生产中对所用菌种有何要求？ 新实证主义美学的代表作《文学批评原理》的作者是（） ["A.伍德","B.奥格登","C.维特根斯坦","D.瑞恰兹"] 豆腐乳生产中所用米曲是怎样制作的？ 巷道测量采用的仪器有（）、（）、（）、（）等。 豆腐乳生产中为什么要添加食盐？