患者，女性，28岁。孕3产0，孕40+3周，不规律腹痛1天、阴道流液2小时入院。检查：骨盆外测量径线正常，枕右前位，估计胎儿体重3600g，宫缩不规律，胎心率139次/分。肛查：宫颈管长0.5cm，质软，宫口未开，先露头，S-2，触不到前羊膜囊。阴道排液pH试纸检查呈弱碱性，羊水涂片镜检可见羊齿状结晶。针对该患者的处理措施，正确的是（） 给予地塞米松肌注促胎肺成熟。 增加肛查次数以了解胎头是否入盆。 患者待产期间发生脐带脱垂后可继续观察。 破膜超过48小时后给予抗生素预防感染。 破膜12～18小时后未临产可采取措施尽快结束分娩。
酵母膨松类制品蒸时应采用（） 凉水上锅。 热水上锅。 温水上锅。 开水上锅。
既能调制面团也能调制馅心的蛋品是（） 鸡蛋。 鸭蛋。 鹅蛋。 蛋制品。
团队设计
开花馒头选用的面团是（） 酵面中呛入干粉。 面肥中呛入干粉。 大酵面。 嫩酵面。
土壤水分特征曲线特点是（）。
