[多选] 五因素模型中，替代品的威胁包括（）。

速冻蔬菜需要在很短时间内使菜体迅速通过冰晶形成阶段，防止形成大的晶体，损伤细胞组织。所用速冻设备的冻结温度通常为（）。 －18℃。 －15℃。 －35℃。 －20℃。 油品计量管理的原则是什么？ 油库油品计量方面涉及哪几个国家标准？ 简述汽车油罐车液面高度测量的基本步骤。 简述卧式储油罐液面高度测量的基本步骤。 五因素模型中，替代品的威胁包括（）。