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问题:

[单选] 动物性原料失水时,由于热的影响,能促使()部分变性。

A . A、维生素
B . B、蛋白质
C . C、营养素
D . D、无机盐

货原料吸水量的多少,往往决定()的品质。 A、成品。 B、半成品。 C、制品。 D、产品。 以下哪项不属于POS的外围设备()。 A、报表打印机。 B、小票打印机。 C、条形码扫描枪。 D、客户显示器。 金融POS通过()接入站内局域网。 A、RS232。 B、RS485。 C、RJ45以太网接口。 D、PS/2。 涨发的目的就是最大限度地使其恢复到()状态。 A、柔软。 B、原来。 C、最大。 D、松软。 原产自(),目前在全世界最受欢迎的酿造白葡萄酒的是Chardonnay葡萄。 A、澳大利亚。 B、法国波尔多。 C、法国勃艮地。 D、德国。 动物性原料失水时,由于热的影响,能促使()部分变性。
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