2018年安徽医科大学公共卫生学院306西医综合之生物化学考研基础五套测试题
● 摘要
一、名词解释
1． 苯丙酮尿症。
【答案】
苯丙酮尿症又称症，是一种氨基酸代谢缺陷症。患者缺乏苯丙氨酸羟化酶，导
酮戊二酸转氨形成苯丙酮酸，聚集在血液中，最致苯丙氨酸不能正常地转变为酪氨酸，
而是与
后由尿排出体外。该症属于代谢遗传病，患者应限制摄入苯丙氨酸。
2． 多级调节系统（multistage regulation system）。
【答案】多级调节系统是指真核基因表达可随细胞内外环境条件的改变和时间程序而在不同表达水平上精确调节的调节系统。
3． 液态镶嵌模型（fluid mosaic model）。
【答案】液镶嵌模型是指一种生物膜结构的模型。它认为生物膜是磷脂以疏水作用形成的双分子层为骨架，磷脂分子是流动性的，可以发生侧移、翻转等。蛋白质分子镶嵌于双分子层的骨架中，可能全部埋藏或者部分埋藏，埋藏的部分是疏水的，同样，，蛋白质分子也可以在膜上自由移动。因此称为流动镶嵌模型。
4． P/0。
【答案】磷氧比是指经电子与氧结合生成水的过程消耗一个原子的氧所要消耗的无机磷酸的分子数（或者是生成A TP 的分子数）。电子经过呼吸链的传递作用最终与氧结合生成水，在此过程中所释放的能量用于ADP 磷酸化生成A TP 。经此过程消耗一个原子的氧所要消耗的无机磷酸的分子数（也是生成A TP 的分子数）称为磷氧比值（P/0）。如NADH 的磷氧比值是2.5，磷氧比值是1.5。
5． 自发突变（spontaneous mutation）。
【答案】自发突变是指由生物体内在因素引起的突变。
6． 半必需氨基酸。
【答案】半必须氨基酸是一类人体可以合成，可维持成人蛋白质合成的需要，但对正在成长的儿童来说，生长旺盛，蛋白质合成旺盛，对氨基酸的需要量大，自身合成的氨基酸不能满足需要，必须从食物中摄取作为补充的氨基酸，如组氨酸。
第 2 页，共 32 页 的
7． Edman 降解法（gdmandegradation ）。
【答案】Edman 降解法，又称苯异硫氰酸酯法，
是指从肽链的游离的
的序列的过程。末端测定氨基酸残基
末端氨基酸被苯异硫氰酸酯（PITC ）修饰，然后从肽链上分离修饰的氨基酸，再用乙酸乙酯抽提后，可用层析等方法鉴定。余下一条缺少一个氨基酸残基的完整的肽链再进行下一轮降解鉴定循环。
8． 异肽键。
【答案】异肽键（isopeptide bond）是指两个氨基酸通过侧链羧基或侧链氨基形成的肽键。
二、问答题
9． 根据以下各酶在消化道中的作用部位，指出它们大致的最适pH 值：
（1）唾液a 淀粉酶；
（2）胃蛋白酶；
（3）胰脂酶。
【答案】（1）中性pH （在缺少cr 时，pH 值可能会略微降低一些）；（2
）
的值）；
（3
）依赖于胆盐的浓度，胆盐为弱酸的共轭碱。 （胃液
10．试比较氨基甲酰磷酸合成酶Ⅰ和Ⅱ的异同。
【答案】氨基甲酰磷酸合成酶I 和II 共同点是：
都是催化游离氨
不同点在于：
氨甲酰磷酸合与TCA
循环产生的存反应生成氨甲酰磷酸；都要消耗2分子A TP ; N-乙酰Glu
激活氨甲酰磷酸合存在于线粒体中，参与尿素的合成；
氨甲酰磷酸合
在于胞质中，参与尿嘧啶的合成。
11．什么是呼吸链（电子传递链）？典型的呼吸链有哪些？
【答案】（1）呼吸链的含义：在生物氧化过程中，底物分子脱下的氢，经一系列中间传递体而到达分子氧。这种从底物氧化脱下的氢和电子沿着按一定顺序排列的一组电子传递体而传递到分子氧以生成水的过程，称为呼吸链。
（2）典型的呼吸链中要有两种：①NADH 的呼吸链；
②的呼吸链。
12．简述A 、B 、Z-DNA 双螺旋结构的共同特征。有哪些证据支持这种结构? 它的发现具有的生物学意义是什么？
【答案】的共同特征包括：
（1）DNA 由两条呈反平行的多聚核苷酸链组成；
（2）组成右手双螺旋的两条链是互补的，它们通过特殊的碱基对结合在一起，碱基配对规则是一条链上的A 总是与另一条链的T , G 总是和C 以氢键配对。
其中
第 3 页，共 32 页 碱基对有2个氢键碱
基对有3个氢键；
（3）碱基对位于双螺旋的内部，并垂直于暴露在外的脱氧核糖磷酸骨架。碱基对之间通过疏水键和范德华力相互躲叠在一起，对双螺旋的稳定起一定的作用；
（4）双螺旋的表面含有大沟和小沟。
支持双螺旋的证据主要是X 射线衍射数据和Chargaff 规则，双螺旋发现的生物学意义是可以用来解释与DNA 相关的一切功能。
13．PCR 实验成功与否常常取决于设计正确的引物，特别是对于每个引物的
中的道理。
【答案】是双链DNA 的熔点温度，如果引物的熔点温度差别太大，在退火时，引物与靶DNA 杂化的程度将有差异，这将导致DNA 链复制差异。
14．怎样证明酶是蛋白质？
【答案】（1）酶能被酸、碱及蛋白酶水解，水解的最终产物是氨基酸，证明酶是由氨基酸组成的；
（2）酶具有蛋白质所具有的颜色反应，如双缩脲反应、茚三酮反应、米伦反应、乙醛酸反应；
（3）—切能使蛋白质变性的因素，如热、酸、碱、紫外线等，同样可以使酶变性失活； （4）酶具有蛋白质所具有的大分子性质，如不能通过半透膜、可以电泳等；
（5）酶同其他蛋白质一样是两性电解质，并有一定的等电点。总之，酶是由氨基酸组成的，与其他已知的蛋白质有着相同的理化性质，所以酶的化学本质是蛋白质。
15．在嘌呤核苷酸的从头合成中，5-磷酸核糖焦磷酸转酰胺酶是一种别构酶，它控制着嘌呤核苷酸合成的速 度，并且受终产物AMP 和GMP 的反馈抑制。嘌呤核苷酸也能通过补救途径合成。当E. coli在含有腺嘌呤核苷 的介质中生长时，嘌呤核苷酸的从头合成可因GMP 抑制而关闭。为什么？
【答案】腺嘌呤核苷可以降解成次黄嘌呤。次黄嘌呤可通过补救途径合成IMP , 这一反应是由次黄嘌呤—鸟嘌呤 磷酸核糖转移酶催化的。IMP 可转变成GMP 。GMP 水平的升高能抑制5-磷酸核糖焦磷酸转酰胺酶的活性，从而关闭嘌呤核苷酸的从头合成。这种调节的重要意义是：经补救途径合成的代谢物可以控制该代谢物经从头合成途径合成的程度。
16．甘蔗等热带、亚热带植物通常进行循环，固定的效率比植物高得多，为什么？ 【答案】
子
与植物叶片中几乎没有叶肉细胞，只有鞘细胞，
鞘细胞中进行的抑制，可以发生光呼吸，因此固定
的效率较低。循环，每固定1分
植物叶片中既有需要消耗3分子A TP
。但是亲和力低，
受循环的限速酶是核酮糖-1，5-二磷酸羧化酶一合氧酶，该酶
循环，鞘细胞中进行循环，一方面叶肉细胞使鞘细
循环的限速酶是PEP 羧化酶，应当近似，说说其叶肉细胞，也有鞘细胞，
叶肉细胞中进行胞与空气隔开，
降低鞘细胞中的浓度，减少光呼吸，另一方面
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