[单选,B型题] 包括水溶性和脂溶性两种（）。

A . 葡萄糖
B . 脂肪乳剂
C . 复方氨基酸
D . 维生素
E . 微量元素

人体内硬度最高的矿化组织是（）釉质。牙本质。牙骨质。牙槽骨。牙周膜。是肠外营养的主要能源物质（）。葡萄糖。脂肪乳剂。复方氨基酸。维生素。微量元素。是肠外营养唯一的氮源（）。葡萄糖。脂肪乳剂。复方氨基酸。维生素。微量元素。支配舌体运动的是（）舌神经。舌咽神经。舌下神经。鼓索神经。下颌神经。汞合金成分里加入后能减少合金中的γ相的成分是（）银。锡。铜。汞。锌。包括水溶性和脂溶性两种（）。

参考答案：

● 参考解析

葡萄糖是肠外营养中最主要的能源物质，其来源丰富，价廉，无配伍禁忌，符合人体生理要求，省氮效果肯定。脂肪乳剂是肠外营养的另一种重要的能源物质，大多以大豆油或红花油为原料，可提供能量、生物合成碳原子及必需脂肪酸。氨基酸是肠外营养的氮源物质，是机体合成蛋白质所需的底物。同时肠外营养需补充电解质、维生素和微量元素，其中维生素包括脂溶性和水溶性两类。电解质对维持机体水、电解质和酸碱平衡，保持人体内环境稳定，维护各种酶的活性和神经、肌肉的应激性均有重要作用。维生素及微量元素是维持人体正常代谢和生理功能所不可缺少的营养素。

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[单选,B型题] 包括水溶性和脂溶性两种（）。

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