谷类食品蛋白质的第一限制氨基酸是（） 蛋氨酸。 苏氨酸。 色氨酸。 亮氨酸。 赖氨酸。
大豆中的抗营养素主要是（） 淀粉酶。 脂肪氧化酶。 赖氨酸。 豆类低聚糖。 胰蛋白酶抑制剂。
服毒后洗胃效果最好的时间是（） 4小时内。 5小时内。 6小时内。 10小时内。 24小时内。
颅脑损伤时，最急需处理的是（） 脑震荡。 顶部的凹陷骨折。 颅内血肿并脑疝形成。 开放性颅脑损伤。 颅底骨折引起外耳道出血。
新鲜尿标本具有强烈的氨味，最可能的是（） 慢性肾盂肾炎。 尿道炎。 慢性膀胱炎。 糖尿病酮症酸中毒。 肾结石。
多器官功能障碍综合征（MODS）最常见的诱发因素是（）
