唾液中的淀粉酶可将淀粉水解为（）。 葡萄糖。 果糖。 麦芽糖和短链多糖。 蔗糖和果糖。 葡萄糖和果糖。
关于戊型肝炎病毒（HEV）的致病性，下述描述错误的是（） HEV不引起母婴传播。 其传染源是潜伏末期和急性早期HEV患者及亚临床感染者。 其传播途径是粪-口途径。 不发展成慢性肝炎。 是RNA病毒。
食品安全性毒理试验的检验程序有四个阶段：（）、（）、（）和（）。
下列哪些机构负责预测预报传染病类突发事件发生、发展趋势，必要时提出突发事件预警建议（） A、职业病预防控制机构。 B、卫生监督机构。 C、疾病预防控制机构。 D、卫生行政部门。
下列糖类中属于多聚糖类的是（）。 纤维素。 糖精。 果糖。 蔗糖。 葡萄糖。
来苏儿消毒剂杀菌机制为（）。
