下列食品作沙门菌检验时需要前增菌的是（）。 鲜肉。 鲜蛋。 冻肉、蛋品、乳品及其他加工食品。 鲜乳品。 其他未经加工食品。
（）是国际上最权威的葡萄酒专家资格认证同时也是最难考取的级别。 专家顾问级。 侍酒师初级。 葡萄酒中级。 葡萄酒大师认证。
富含蛋白质、油脂以及钙、维生素B1（）。 粮谷类。 蔬菜和水果。 动物性食物。 大豆及其制品。 奶及奶制品。
按照我国《化妆品卫生规范》的规定，测定化妆品菌落总数使用的培养基是（）。 营养琼脂。 卵磷脂吐温-80营养琼脂。 伊红亚甲蓝琼脂平板。 虎红培养基。 BairdParker乎板。
下述指标中，脂肪酸败最早期的鉴定指标是（）。 二甲胺和三甲胺。 酸价。 ATP值。 过氧化值。 酸度。
拖鞋的微生物检测项目为（）。
