周期检定是后续检定的一种形式，规定的周期（）。 一般是最长的。 只允许缩短，不允许延长。 在特定情况下可以延长，也可以缩短。
衡量面团质感特征的标准往往有（）。 A．松、软、糯、滑、膨松、酥脆。 B．松、坚、糯、滑、软烂、酥脆。 C．松、软、糯、滑、鲜香、膨松。 D．鲜、香、糯、滑、酥脆、膨松。
影响沥青混合料强度和稳定性的主要材料参数为（）。 A．密度；。 B．粘聚力；。 C．内摩阻力；。 D．沥青用量；。
“苏式月饼”其制品属于（）。 A．暗酥。 B．明酥。 C．混酥。 D．杂酥。
属于强制检定的计量器具应进行（）。 首次检定。 后续检定。 使用中检验。
黏质糕粉坯的糕类粉团，其制作特点是（）。
