[多选] 蟹肉罐头发生蟹肉青变是由血兰蛋白引起的。控制措施包括（）。

A . 采用新鲜原料
B . 充分洗涤放血
C . 充分煮熟以破坏氧化酶的作用
D . 煮熟后立即浸入稀有机酸溶液或铝盐或锌盐溶液中或采用分步凝固法

净资产收益率下面说法正确的是（）原料可以有轧穿。。原料不可以有轧穿。。原料无所谓有没有轧穿。。原料必须有轧穿。。下列中操作错误的是（）。用手直接向绞肉机送料。机器使用完毕后，切断电源，对机器清洗消毒。发现机器有异常响动，马上停机，切断电源。使用绞肉机加工肉馅时，将骨头剔除干净。单一元素可以构成（）。矿物。化合物。加油站应编制的QHSE应急预案内容有哪些？蟹肉罐头发生蟹肉青变是由血兰蛋白引起的。控制措施包括（）。

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