[填空题] 由于任何物体的质量均不受温度、压力及重力加速度的影响。因而，（）流量是表示流量大小的较好尺度。

制品按生产工艺可分为：（）。 苯甲酸钠和山梨酸钾在酱腌菜中最大使用量为（）。 蔬菜腌渍时，（）在增加制品风味的同时，也能改善制品的色泽。 流体的压缩性是指在一定温度下，流体体积随（）增加而缩小的性质。对于不可压缩流体（如液体），可膨胀性系数ε等于（）；。对于可压缩流体（如气体或水蒸汽），则可膨胀性系数ε（）。 腌渍蔬菜的过程中，一般采用（）作为保脆剂，其用量以菜重的（）为宜。 由于任何物体的质量均不受温度、压力及重力加速度的影响。因而，（）流量是表示流量大小的较好尺度。