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一、名词解释

1． 终止密码子。

【答案】终止密码子是指任何tRNA 分子都不能正常识别的，但可被特殊的蛋白结合并引起新合成的肽链从翻译 机器上释放的密码子。存在3个终止密码子：UAG ，UAA 和UGA 。

2． 酶工程。

【答案】酶工程是指在一定生物反应装置中利用酶的催化性质，将相应原料转化成有用物质的技术，是酶学和工程学相互渗透结合、发展而成的一门新的技术科学，是酶学、微生物学的基本原理与化学工程有机结合而产生的边缘科学技术。包括化学酶工程和生物酶工程。

3． 酶的非竞争性抑制。

【答案】酶的非竞争性抑制是指非竞争性抑制剂与酶活性中心以外的基团结合，形成解除。

4． 氨基酸的等电点。

【答案】氨基酸的等电点是指氨基酸所带净电荷为零时所处溶液的

5． 退火（annealing ）。

【答案】退火是指DNA 由单链复性变成双链结构的过程。来源相同的DNA 单链经退火后完全恢复双链结构，不同来源DNA 之间或DNA 和RNA 之间，退火后形成杂交分子。

6． 生物膜。

【答案】生物膜是细胞内膜和质膜的总称。镶嵌有蛋白质的脂双层，起着划分和分隔细胞和细胞器的作用。生物膜也是许多与能量转化和细胞内通讯有关的重要部位。

7． 翻译（translation ）。

【答案】翻译是指以mRNA 为模板合成蛋白质的过程。

8． 脑苷脂（cerebroside ）。

【答案】脑苷脂是由神经酰胺和半乳糖（或葡萄糖）组成，糖链与神经酰胺

苷键相连，最初从脑组织提取到，故称脑苷脂。

上的羟基以糖以代表。 和复合物，从而不能进一步形成E 和P , 因此使酶反应速率降低的可逆作用不能通过増加底物的方法

二、单选题

9． （ ） causes premature termination of polypeptide synthesis by mimicking aminoacyl transfer RNA: it is ableto enter the A site and accept the peptidyl group to form a peptidyl molecule , which however will dissociate from the ribosome.

A.Tetracyclin

B. Puromycin

C.Chloramphenicol

D.Streptomycin

【答案】B

10．寡霉素通过什么方式干扰了高能化合物ATP 的合成？（ ）

A. 使细胞色素c 与线粒体内膜分离

B. 使电子在NADH 与黄素酶之间的传递被阻断

C. 阻碍线粒体膜上的肉毒碱穿梭

D. 抑制线粒体内的ATP 酶

E. 使线粒体内膜不能生成有效的氢离子梯度

【答案】D

【解析】寡霉素妨碍氧化磷酸化作用，抑制线粒体的A TP 酶，使ADP 不能磷酸化生成ATP 。它还抑制从电子传递过程中释放的能量用于ATP 的合成，但寡霉素不影响呼吸链上的电子传递，而只是使氧化和磷酸化两个过程脱偶联。

11．随意卷曲属于蛋白质哪一层次的分子结构（ ）。

A. —级

B. 二级

C. 三级

D. 四级

【答案】B

12．下列哪种糖无还原性（ ）。

A. 麦芽糖

B. 蔗糖

C. 阿拉伯糖

D. 木糖

E. 果糖

【答案】B

13．脂酸生物合成时乙酰CoA 从线粒体转运至胞质的循环是（ ）。

A. 三羧酸循环

B. 苹果酸穿梭作用

C. 糖醛酸循环

D. 丙酮酸一梓檬酸循环

E. 尿素循环

【答案】D

【解析】乙酰CoA 是合成脂肪酸的主要原料，线粒体内进行的丙酮酸氧化、脂肪酰CoA 的氧化等途径生成的乙酰CoA 是脂肪酸合成的主要来源。脂肪酸合酶存在于胞质中，线粒体内的乙酰CoA 必须进入胞质才能成为合成脂肪酸的原料，乙酰CoA 不能自由通过线粒体内膜，主要通过丙酮酸-柠檬酸循环完成。

14．细胞色素中的辅基为血红素A 的化合物是（ ）。

A. 细胞色素b

B. 细胞色素c

C. 细胞色素

D. 细胞色素

【答案】D

15．下列哪一个既是生酮又是生糖氨基酸？（ ）

A. 甘氨酸

B. 亮氨酸

C. 天冬氨酸

D. 苯丙氨酸

【答案】D

16．细胞无选择地吞入固体物质的过程为（ ）。

A. 胞吞作用

B. 吞噬作用

C. 吞饮作用

D. 受体介导的胞吞作用

【答案】B

17．DNA 复制之初，参与从超螺旋结构解开双链的酶或因子是（

A. 解链酶

B. 拓扑异构酶

C.DNA 结构蛋白

D. 拓扑异构酶

【答案】A

）。