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一、名词解释

1． 胆汁盐。

【答案】胆汁盐（胆汁酸）是胆固醇主要排泄形式，胆固醇先转化为活化的中间体胆酰CoA ，然后再与甘氨酸（或牛磺酸）结合成甘氨（牛磺）胆酸，它们分泌到肠中，有助于脂质的消化和吸收。

2． 协同运输。

【答案】协同运输是一类靠间接提供能量完成的主动运输方式。物质跨膜运动所需要的能量来自膜两侧离子浓度梯度。

3． 脂肪酸。

【答案】脂肪酸是指一端含有一个羧基的长的脂肪族碳氢链。脂肪酸是最简单的一种脂，它是许多更复杂的脂（例如三酰甘油、甘油磷脂、鞘磷脂和蜡）的成分。

4． Edman 降解法（gdmandegradation ）。

【答案】Edman 降解法，又称苯异硫氰酸酯法，

是指从肽链的游离的的序列的过程。

末端测定氨基酸残基

末端氨基酸被苯异硫氰酸酯（PITC ）修饰，然后从肽链上分离修饰的氨基酸，

再用乙酸乙酯抽提后，可用层析等方法鉴定。余下一条缺少一个氨基酸残基的完整的肽链再进行下一轮降解鉴定循环。

5． 嘌呤核苦酸循环（purine nucleotide cycle）

【答案】嘌呤核苷酸循环是指骨骼肌中存在的一种氨基酸脱氨基作用方式。转氨基作用中生成的天冬氨酸与次黄嘌呤核苷酸（IMP ）作用生成腺苷酸代玻珀酸，后者在裂解酶作用下生成延胡索酸和腺嘌呤核苷酸，腺嘌呤核苷酸在腺苷酸脱氨酶作用下脱掉氨基又生成IMP 的过程。原因是骨骼肌中L-谷氨酸脱氢酶活性低的缘故。

6． 氢键（hydrogen bond）。

【答案】氢键是稳定蛋白质和DNA 二级结构的主要化学键。由电负性强的原子与氢形成的基团如N-H 和O-H 有很大的偶极矩，成键电子云分布偏向负电性大的原子，使正电荷的氢原子在外侧裸露。当带正电荷的氢原子遇到另一个电负性强的原子时，就产生静电引力，而形成氢键：X-H …Y 。

7．

（己糖单磷酸途径）。

【答案】

（己糖单磷酸途径

）即磷酸戊糖途径，是葡萄糖

和

5-磷酸核途径是细

分解代谢的一条旁路。6-磷酸葡萄糖酶促氧化分解，产生5-磷酸核酮糖、

胞产生还原力

的主要途径，

酮糖经过一系列非氧化还原反应，重新转变为6-磷酸葡萄糖或其他糖酵解中间物。

为核酸代谢提供磷酸戊糖，同时是细胞内各种单糖互相转变的重要途径。

8． 单纯脱羧和氧化脱羧。

【答案】

生物氧化过程中生成的

并不是代谢物上的碳原子与吸入的氧直接化合的结果，

而是有机酸脱羧作用生成的。根据脱羧反应的同时是否伴有氧化反应，分为单纯脱羧和氧化脱羧。

二、问答题

9． 简述血氨的来源与去路。

【答案】（1）血氨的来源包括：①氨基酸及胺分解产生的氨。②肠道吸收的氨包括肠道氨基酸被肠道细菌作用产生的氨和肠道尿素经肠道细菌脲素酶水解产生的氨。③肾小管上皮细胞分泌的氨，是由谷氨酰胺酶水解谷氨酰胺产生。

（2）血氨的去路有：①合成尿素。②合成非必需氨基酸。③合成其他含N 化合物。

10．通常DNA 是遗传信息的载体，简述保持DNA 结构稳定的主要机制。

【答案】（l ）DNA 的基本单位，即脱氧核糖核酸其化学性质相对稳定，构成DNA 后，几乎无较强活性的基团，避免与外界发生反应；

（2）DNA 本身的双螺旋结构，依靠其准确的GC 、A T 配对所构建的双螺旋结构极其稳定，并保持其配对和复制、转录的正确率；

（3）对真核生物DNA , 还有染色体蛋白与DNA 结合，构成结构更为复杂的染色体，进一步在理化性质上稳定DNA ;

（4）细胞内还有相应的DNA 损伤修复机制来修复损伤的DNA ; （5）维持DNA 结构稳定性的力有氢键、碱基堆积力、离子键等。

11．依序写出三羧酸循环中的酶。

【答案】

柠檬酸合酶、乌头酸酶、异柠檬酸脱氢酶、酮戊二酸脱氢酶系、玻珀酰

合成酶、

琥珀酸脱氢酶、延胡索酸酶、苹果酸脱氢酶。

12．哪些因素能引起DNA 损伤？生物体是如何进行修复的？这些机制对生物体有何意义？

【答案】（1）引起DNA 损伤的因素有生物因素、物理因素和化学因素等，具体来说，包括以下方面：①DNA 复 制过程中产生差错；②DNA 重组、病毒基因的整合等导致局部DNA 双螺 旋结构的破坏；③某些物理因子，如紫 外线、电离辐射等；④某些化学因子，如化学诱变剂等。

（2）细胞对DNA 损伤的修复系统有五种：①错配修复；②直接修复；③切除修复；④重组修复；⑤易错修复。

（3）意义：DNA 损伤的修复机制保证了生物遗传信息的稳定，不至于流失或改变。

13．一种tRNA 有可能适应所有的亮氨酸密码子吗？

【答案】亮氨酸有六个密码子，摆动学说允许密码子第三位最多有三个不同的核苷酸与反密码子第一位的同一个核苷酸相互作用。亮氨酸有六个密码子的事实意味着它们除了第三位的核苷酸外，其他位置的核苷酸也存在不同，因此，一个特定tRNA 分子的反密码子不可能识别亮氨酸的六个不同的密码子。

14．原核生物的肽链延长需要哪三种蛋白质因子参与? 它们各自有何功能？

【答案】原核生物肽链的延长反应需要三种延长因子，

即GTP 结合成活性状态，然后携带一个由mRNA

上的密码子指导的氨酰部位；EF-Tu 具有高度的选择性，

它能识别除

把新形成

从因GTP

水解而形成的

活性形式。

外的所有氨醐

和

先与的作用是从A 部位移到进入到核糖体的A

复合物中释放出来，再与另一分子的GTP 结合，重

（即移位酶）在GTP 的参与下，使肽酰

P 部位，使A 部位空出来以便开始下一轮延长反应。

15．简述糖异生的生理意义。

【答案】（1）空腹或饥饿时利用非糖化合物异生成葡萄糖，以维持血糖水平恒定； （2）糖异生是肝脏补充或恢复糖原储备的重要途径； （3）调节酸碱平衡。

16．简述双倒数法作图的原理和意义。

【答案】

双倒数作图法是用实验方法测

的最常用的简便方法。原理：

实验时可选择不同的为

由此可求出

的值（截距的负倒数），以表示底物浓度对酶促反应速度的影响。

测对应的v

;

作图，得到一个斜率为

的直线，其截距

则

三、论述题

17．大肠杆菌细胞能在不同的碳源上生长，当细菌在以下物质条件下生长时，lac 操纵子的转录效率如何？

（1）乳糖和葡萄糖。 （2）葡萄糖。