[多选] 施工安全技术保证由（）四种类别构成。

机泵由于过载性保护跳停应（） A.紧固机泵地脚螺丝 。 B.机泵和电机找正 。 C.减低泵出口流量 。 D.维修机泵。 施工质量事故处理的依据包括（） 质量事故的实况资料。 有关合同及合同文件。 有关的技术文件和档案。 相关的法规。 当事人的要求。 水敏纸 与面点在熟制过程中色泽变化有密切关系的因素有（）。 美拉德反应。 糖的焦化作用。 淀粉水解，糊精焦化。 原料中存在德色素物质或发色基因。 溶解反应一般是（）反应。 吸热。 放热。 不变。 施工安全技术保证由（）四种类别构成。