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初级中式烹调师题库
问题:
[判断题] 净料率+损耗率=100%。
A . 正确
B . 错误
老子的言论,道家的学说,加上法家学说,被人们总称为()学说。 正确。 错误。 为了降低净料单位成本,应尽可能地提高原料的净料率。 正确。 错误。 老“三打”不包括哪个() 正确。 错误。 卫生部法监司关于现制现售饮用水监管有关问题的复函中正确的是()。 正确。 错误。 排队等待时间最长的作业被优先调度,这种算法是()。 正确。 错误。 净料率+损耗率=100%。
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相关题目:
老子的言论,道家的学说,加上法家学说,被人们总称为()学说。
为了降低净料单位成本,应尽可能地提高原料的净料率。
老“三打”不包括哪个()
卫生部法监司关于现制现售饮用水监管有关问题的复函中正确的是()。
排队等待时间最长的作业被优先调度,这种算法是()。
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