采用并联工作时，管道特性曲线应（）较好。 A、平缓。 B、陡峭。 C、无特别要求。
多级泵计算比转速时应用（）代入计算。 A、实际扬程。 B、实际扬程一半。 C、实际扬程的二倍。 D、每级叶轮的实际扬程。
广式面点中最具代表性的层酥是点心（） A、水油皮类。 B、擘酥皮类。 C、酵面层酥类。 D、甘露酥类。
高压给水泵泵体温度在55摄氏度以下，启动暖泵时间为（）小时。 A、0.5~1。 B、1~1.5。 C、1.5~2。 D、2~2.5。
水泵只能选用（）。 A、前向式叶片。 B、径向式叶片。 C、后向式中片。 D、扭叶片。
离心泵的水力损失大部分集中在（）。
