沙拉是指？
西餐调味是指？
在应急救援过程中，为了更好地维护危险区及其附近地区的（），还应及时利用通告、广播等形式将事故的有关情况及处置措施向群众通报，通过宣传教育，稳定群众情绪，严防由于群众恐慌或各种谣传引起社会混乱。 ["A.社会秩序","B.公共卫生","C.公共环境"]
应变题：服务过程中不小心打翻托盘，果汁洒在客人的衣服上、餐桌上、地毯上，你遇到此类情形应该怎么办？
应急救援专职队平时就要（）并配有相应器材。 ["A.选拔人员","B.互相沟通","C.组建落实"]
面团发酵法包括哪几种？
