用烧的方法制作菜肴，其突出的特点是（）。 A、形状整齐。 B、外焦里嫩。 C、汤汁浓稠。 D、色泽洁白。
示油膏在量油尺上停留10s至20s的示值变化不超过（）。 A、1.5mm。 B、1mm。 C、0.5mm。 D、0.2mm。
协调与上级关系的准则有三（） （A）尊重上级。 （B）服从上级。 （C）体谅上级。
按协调过程为标准，协调可分为（） （A）事前协调。 （B）预先协调。 （C）事中协调。 （D）事后协调。
做好节能降耗工作，按（）字节能法操作，即多滑、少带、脚轻、手快、调整、润滑，降低运输成本，提高经济效益，是捞油罐车司机的岗位职责。 A、八。 B、六。 C、十。 D、十二。
丙烯贮罐上的远传液位计一般采用（）测量液位。
