[判断题] 果糖不经消化可直接被人体吸收。

热水面团成团主要是由淀粉起作用。 正确。 错误。 竞争实际上也是劳动生产率的较量。 正确。 错误。 电烤箱温度一般最高可达到300℃ 正确。 错误。 调制矾碱盐面团要选用白色明矾。 正确。 错误。 烤分为明火烘烤和电热烘烤两种。 正确。 错误。 果糖不经消化可直接被人体吸收。