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一、填空题

1 清水中营养物浓度很低，，_____所以清水中的微生物具有许多共同特征来适应环境比如_____、．

和_____等。

【答案】能在低营养浓度条件下生活；可运动；某些淡水中细菌具有异常形态

2． 碳源物质为微生物提供_____和_____，碳源物质主要有_____、_____、_____、_____、_____等。

【答案】碳素来源；能源；糖；有机酸；醇；脂；烃

3． 当细菌处于一种氨基酸全面匮乏的“氨基酸饥饿”状态时，细菌会采取一种应急反应以求生存，实施这一应急反应的信号，大量合成两种物质，它们是：_____和_____。

【答案】鸟苷四磷酸（ppGpp ）; 鸟苷五磷酸（pppGpp ）

4． 曲霉分生孢子头的构造为:分生孢子梗的基部有一特征性的_____，向上则分化出_____、_____、_____和_____，这四种总称为_____。

【答案】足细胞；顶囊；初生小梗；次生小梗；分生孢子；分生孢子头

5． 在无氧条件下，葡萄糖经EMP 途径后形成的终产物_____可被进一步还原成_____，也可先通过脱羧作用形成_____，然后再被还原成_____。

【答案】丙酮酸；乳酸；乙醛；乙醇

6． 发酵工业的生产菌种主要来源：_____、_____和_____。

【答案】自然环境；收集菌株筛选；购置生产菌种

7． 无菌动物在生理上有几个特点：①_____, ②_____，③_____等。

【答案】免疫功能低下；营养要求提高；抗病原菌能力下降

8． 细菌的菌落特征包括_____、_____、_____、_____、_____、_____、_____、_____。

【答案】大小；形状；隆起形状；边缘情况；表面状态；表面光泽；颜色；透明度

9． 肠道中的正常菌群主要是厌氧菌，如_____、_____和_____等都是其中的优势菌群。

【答案】拟杆菌类；双歧杆菌类，乳杆菌类

10．指数生长期有三个重要参数，即_____、_____和_____。

【答案】n ; R ; G

二、名词解释

11．单核细胞。

【答案】单核细胞即血液中的单核细胞，是指来源于骨髓髓系干细胞，随血液循环迀移至全身各器官组织中定位，并分化成为各种类型巨噬细胞的细胞。

12．特异性抗原与共同抗原（类属抗原）。

【答案】特异性抗原是指只能与相应的抗体或效应T 细胞发生特异性结合的抗原；

共同抗原是具有共同或相似的抗原表位的不同抗原。

13．寄主（宿主）。

【答案】寄主（宿主）是指寄生关系中被寄生的对象。

14．抗生素。

【答案】抗生素是指某些生物合成或半合成的次级代谢产物或其衍生物，能抑制其他生物生长或杀死其他生物。

15．原生质体。

【答案】原生质体是指用人工方法除去细菌细胞壁后剩下的完全缺壁的细胞。

16．单倍体。

【答案】单倍体是指只有一套染色体的细胞。

三、简答题

17．能进行循环光合磷酸化的细菌有几属？其分类地位如何？

【答案】能进行循环光合磷酸化的生物，都是属于原核生物真细菌中的光合细菌。它们都是厌氧菌，分类上被放在红螺菌目中。红螺菌目的主要科属可见以下表解：

表

18．试列表比较细菌酒精发酵与酵母菌酒精发酵的特点和优缺点。

【答案】细菌的酒精发酵通过ED 途径进行，其反应过程如下：

图

2分子丙酮酸的来历不同，在ED 途径的特点是葡糖糖只经过4步反应即可快速形成的丙酮酸，

1分子由KDPG 直接裂解而形成，另1分子则由3-磷酸甘油醛经EMP 途径转化而来，其产能效率低，只形成1分子A TP 。而酵母的酒精发酵由EMP 途径须经10步反应才能获得，且最终生成2分子A TP 。

（1）细菌酒精发酵已可用于工业生产，并比传统的酵母酒精有较多的优点：包括代谢速率高，产物转化率高，菌体生成少，代谢副产物少，发酵温度较高，以及不必定期供氧等。（2）其缺点则是生长pH 较高，较易染杂菌，并且对乙醇的耐受力较酵母低。

19．试设计一表解对六类噬菌体进行分类。

【答案】六类噬菌体分类如下表。

表

20．简述McCord 和Fridovich 的厌氧菌氧毒害的超氧化物歧化酶假说。

【答案】超氧化物歧化酶（SOD ）学说是指目前一般被认为氧对厌氧菌毒害的机制的学说。该学说认为SOD 的功能是保护好氧菌免受超氧化物阴离子自由基的毒害，缺乏SOD 的微生物只能进行专性厌氧生活。凡严格厌氧菌就无SOD 活力，一般也无过氧化氢酶活力，故在分子氧对它们有毒害作用。