[单选] 膳食纤维对于人体具有重要的生理作用，以下观点正确的是（）。

下列哪种蔬菜富含类胡萝卜素？（） 苋菜。 白菜。 白萝卜。 紫菜。 油劣化的根本原因是什么？加速油劣化的因素有哪些？ 厂用变压器的分接头有何作用？无载调压变压器分接头如何切换？ 面食如果烹饪或食用方法不当，就会造成某些营养素的损失，下列面食的制作方法中，哪种能使营养素损失较小？（） 蒸制的馒头。 炸油条。 干拌面。 方便面。 合开关改变运行方式前，应充分考虑哪些问题？ 膳食纤维对于人体具有重要的生理作用，以下观点正确的是（）。