所谓（），就是人们对市场供求未来一定时间内发展的状况与趋势进行科学的预计和测算。 A、市场预测。 B、资源预测。 C、价格预测。 D、容量预测。
检测厚度小于（）mm的一般用X射线检测。 A、50。 B、40。 C、30。 D、20。
发酵时间短，饧发不充分，既具有膨松面主坯的膨松性，又具有水调面主坯的韧性的面坯是（）。
企业的总负责人将与市场有关或熟悉市场情况的人员召集在一起，让他们发表自己意见，然后对各种意见汇总、分析，做出自己的判断，被称为（）。 A、专家意见法。 B、推销人员估计法。 C、经理判断意见法。 D、平衡判断法。
调制冷水面团要注意（）等关键问题。
市场竞争的形式有多种多样，但多数都发生在买卖双方各自为实现自身经济利益而发生的竞争，被称为（）。
