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问题:

[单选,A2型题,A1/A2型题] 在蛋白质上与粮谷类天然互补的食品是()。

A . 肉
B . 鱼
C . 大豆
D . 蔬菜
E . 水果

支链氨基酸主要在哪个组织代谢?() 脑。 肾脏。 肝脏。 骨骼肌。 脾脏。 储留氮指的是()。 储留氮=消化率×生物价。 储留氮=食物氮-粪氮。 储留氮=食物氮-(尿氮-粪氮)。 储留氮=食物氮-尿氮。 储留氮=吸收氮-(尿氮-尿内源性氮)。 初次检查发现公共场所经营者未在醒目位置公示空气、微小气候、水质、采光、照明、噪声、顾客用品用具等的卫生检测结果,不可以() A.责令限期改正。 B.警告,处罚800元。 C.警告,处罚3000元。 D.处罚30000元。 下列哪项是蛋白质生物价的计算公式()。 生物价=食物氮-尿氮-粪氮。 生物价=吸收氮100%。 生物价=吸收氮-(尿氮-尿内源氮)。 生物价=食物氮-(粪氮-粪代谢氮)。 生物价=(储留氮÷吸收氮)×100。 以下哪项不属于丙泊酚静脉麻醉的特点() 诱导过程血压、呼吸无影响。 起效快。 维持时间短。 苏醒快。 降低颅内压,降低脑血流和脑代谢率。 在蛋白质上与粮谷类天然互补的食品是()。
参考答案:

  参考解析

粮谷类蛋白质中赖氨酸含量较低,蛋氨酸相对较高;而大豆中的蛋白质恰恰相反,混合食用时赖氨酸和蛋氨酸两者可相互补充

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