由于饼干面坯内含有较高糖分，在烘烤时，过高的温度会使饼干着色加快，而产生（），所以在烘烤时要严格控制烘烤温度。 内外部颜色太深。 内部夹生、外部颜色过深。 内部太软，外部硬且色泽深。 外部焦糊，内部无变化。
什么是图书流通率？如何计算？
风险预警基本原则中，描述为要准确地把握风险的性质、类型和程度，客观、真实的反映所发生的风险状况，避免人为的夸大或缩小风险的原则为（） A.及时性原则。 B.准确性原则。 C.真实性原则。 D.全面性原则。
信贷管理系统对信贷资产分类的开始提示日期是（） 每月5日。 每月10日。 每月20日。 每月25日。
对冬笋的初加工应先将毛壳去掉，削去老根和硬皮，再放入（）内用慢火煮透，放入凉水中浸泡备用。 热水锅。 开水锅。 温水锅。 冷水锅。
马司板是由（）和白糖经加工制作而成。
