在对猪胴体进行分割时,各个国家有不同的划分标准。按我国的划分标准:将猪胴体的前端去掉肩部,后端去掉臀腿部,余下的中段肉体从脊椎骨下4~6cm处平行切开的上部肉段是() ["肩颈肉","臀腿肉","背腰肉","肋腹肉"]
在对猪胴体进行分割时,各个国家有不同的划分标准。按我国的划分标准:将猪胴体的从最后腰椎与荐椎结合部和背线成直角切断的肉是() ["肩颈肉","臀腿肉","背腰肉","肋腹肉"]
在对猪胴体进行分割时,各个国家有不同的划分标准。按我国的划分标准:将猪胴体的前端从第1颈椎,后端从第5~6根肋骨间,与背线成直角切断的肉是() ["肩颈肉","臀腿肉","背腰肉","肋腹肉"]
在屠宰大家畜时,要使家畜短时间处于昏迷状态,就得对家畜致昏,其中最好的方法是CO2致昏法,其工艺参数是() ["CO2浓度65%~85%,时间15~45S","CO2浓度100%,时间15~45S。","CO2浓度21%,时间2~3S。","O2浓度21%,时间2~3S。"]
选择调节阀适当的气开气关形式。
校验仪表时,校验点应选多少?