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啤酒工艺学题库
问题:
[填空题] 如果工艺上要求啤酒的巴氏灭菌单位需15~20Bu,一般隧道式杀菌机的杀菌段通常是()℃、10~15分钟。
铸件热处理所使用的炉子大都是()。 ["台车式","箱式炉","井式炉","地坑式土炉"] 现代啤酒灌装机主要采用()灌装,酒液紊流进入啤酒瓶。 简述意大利学院派的产生和美学特点 《伊森海姆祭坛画》的作者是谁? 瓶盖内衬垫需采用一定弹性并具有良好密封性能的材料,必须符合()要求。 如果工艺上要求啤酒的巴氏灭菌单位需15~20Bu,一般隧道式杀菌机的杀菌段通常是()℃、10~15分钟。
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铸件热处理所使用的炉子大都是()。
现代啤酒灌装机主要采用()灌装,酒液紊流进入啤酒瓶。
简述意大利学院派的产生和美学特点
《伊森海姆祭坛画》的作者是谁?
瓶盖内衬垫需采用一定弹性并具有良好密封性能的材料,必须符合()要求。
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