关于黄曲霉毒素的结构和理化特性的描述，错误的是（）。 二呋喃环末端有双键的毒性大。 耐热，一般烹调方法不能破坏。 在紫外光照射下产生荧光。 皆溶于水。 在碱性条件下，其内酯环易破坏。
大肠菌群的检验步骤错误的是（）。 检样稀释。 前增菌。 乳糖发酵试验。 分离培养。 证实试验。
变压器送电，从高压侧冲击的原因（）。 A、送电时如变压器有故障，对系统影响小；。 B、便于事故处理；。 C、避免变压器过负荷运行；。 D、利于监视。。
三糖铁培养基属于（）。 基础培养基。 鉴别培养基。 营养培养基。 选择培养基。 厌氧培养基。
可以诱发鱼、禽、大鼠和猴子等多种动物肝癌的真菌毒素是（）。 烟曲霉毒素。 橘青霉毒素。 黄曲霉毒素。 展青霉毒素。 赭曲霉毒素。
治疗亚硝酸盐食物中毒的特效药物是（）。
