当前位置:中级中式烹调师题库>初级中式烹调师题库

问题:

[单选] 泡发羊肚菌的工艺是:先将羊肚菌用()洗净,再用温水浸泡2小时。

A . 清水
B . 沸水
C . 碱水
D . 盐水

泡发羊肚菌是用()浸泡2小时即可发透。 温水。 冷水。 沸水。 碱水。 同里的河桥有哪些特色? 租赁保理融资业务中,()指商业银行向出租人提供保理项下融资后,若承租人因资信原因在约定期限内不能足额偿付应收租赁款,商业银行无权向出租人追索未偿融资款。 有追索权保理。 无追索权保理。 明保理。 暗保理。 刀口排是运用刀刃部位在原料肉面进行排剁,深度不宜超过原料的()。 1/2。 1/3。 1/4。 1/5。 环球盈账户客户年度收益的()贡献总额可作为客户每季度享受国际结算全面手续费优惠的依据。 国际结算手续费和即期结售汇。 即期结售汇和远期结售汇。 国际结算手续费和远期结售汇。 国际结算手续费。 泡发羊肚菌的工艺是:先将羊肚菌用()洗净,再用温水浸泡2小时。
参考答案:

  参考解析

本题暂无解析

在线 客服