2016年青岛科技大学化工学院生物化学或微生物学发酵工艺学之生物化学(加试)复试笔试最后押题五套卷
● 摘要
一、单选题
1． 蛋白质沉淀、变性和凝固的关系，下面叙述正确的是（ ）。
A. 变性蛋白一定要凝固
B. 蛋白质凝固后一定要变性
C. 蛋白质沉淀后必然变性
D. 变性蛋白一定沉淀
E. 变性蛋白不一定失去活性
【答案】B
2． 糖原合成酶参与的反应是（ ） A. B. C. D.
【答案】D
3．
解离曲线是S 形的原因是（ ）
A.Hb 含有
B.Hb 含有4条肽链
C.Hb 存在于红细胞内
D.Hb 属于变构蛋白
【答案】D
4． 饥饿状态时，血或组织中的下列哪种物质含量可能降低？（
A. 糖原
B. 胰高血糖素
C. 肾上腺素
D. 去甲肾上腺素
E. 酮体
【答案】A
第 2 页，共 29 页 ）
5． 标记草酰乙酸的
与乙酰合成柠檬酸后循环一周，出现于（ ） A.
B. 草酰乙酸的
C. 草酰乙酸的和
D. 草酰乙酸的
【答案】A
6． 下列化合物中除哪个外，均可抑制三羧酸循环？（ ）
A. 亚砷酸盐
B. 丙二酸
C. 氟乙酸
D. 乙酰
E. 玻珀酰
【答案】D
7． 磷酸果糖激酶是葡萄糖酵解过程中最关键的调节酶，与该酶的关系（
A. 既是底物又是别构激活剂
B. 既是底物又是别构抑制剂（该酶受到高浓度的抑制）
C. 只是底物
D. 只是别构抑制剂
【答案】B
8． 辅脂酶在脂肪消化吸收中的作用（ ）
A. 直接水解脂肪成脂肪酸和甘油
B. 是合成脂肪的主要关键酶
C. 是胰脂酶对脂肪消化不可缺少的蛋白质辅助因子
D. 是脂肪酸氧化的第一个酶
E. 以上都是
【答案】C
9． 下列反密码子能与密码子CGU 相识别的一个是（ ）。
A.GCA
B.ACI
C.AIG
D.ICG
【答案】D
第 3 页，共 29 页 ）。
10．使用氮杂丝氨酸作为核苷酸代谢抑制物时，不能阻断以下核苷酸代谢的哪些环节？（ ） A.
B.
C.
D.
E.
从头合成 从头合成 【答案】C
二、名词解释
11．（年）内含子
【答案】内含子
列。内含子也指编码相应
12．糖酵解。
【答案】
糖酵解是将葡萄糖降解为丙酮酸并伴随着
为
13．基本氨基酸。
【答案】组成蛋白质的常见氨基酸有20种，又称组成蛋白质的基本氨基酸，除R 为氢原子（即甘氨酸）外都是L-氨基酸。
14．染色质（chromatin ）与染色体（chromosome ）。
【答案】染色质是存在于真核生物间期细胞核内，易被碱性染料着色的一种无定形物质。染色质中含有作为骨架的完整的双链DNA ，以及组蛋白、非组蛋白和少量的RNA 。
染色体是染色质在细胞分裂过程中经过紧密缠绕、折叠、凝缩和精细包装形成的具有固定形态的遗传物质的存在形式。简而言之，染色体是一个大的单一的双链DNA 分子与相关蛋白质组成的复合物，DNA 中含有许多贮存和传递遗传信息的基因。
15．活性中心转换数。
【答案】活性中心转换数是指单位活性中心在单位时间内转换底物的数目，是酶促活力的衡量。
16．核酸内切酶（endonuclease ）与核酸外切酶（exonuclease ）。
【答案】核酸内切酶是核糖核酸酶和脱氧核糖核酸酶中能够水解核酸分子内磷酸二酯键的酶。
核酸外切酶是从核酸链的一端逐个水解核苷酸的酶。
第 4 页，共 29 页 是指在转录后的加工中，从最初的转录产物中除去的内部的核苷酸序外显子的中的区域。 生成的一系列反应，是一切生物有机葡萄糖转换
体普遍存在的葡萄糖降解途径。该反应过程由10步酶促反应组成，通过该途径，丙酮酸，同时净生成在有氧无氧条件下均可进行。