当前位置:中级面点工题库>初级面点工题库

问题:

[单选] 整个制作过程工艺性强的点心称为工艺点心,不属于工艺点心的一组的是()。

A . A、形象点心、面塑点心、糖塑
B . B、油雕、糖塑、面塑点心
C . C、象形点心、面塑点心、油雕
D . D、象形点心、面塑点心、创新点心

高压电气设备是指设备对地电压在()以上者。 A、380V;。 B、250V;。 C、220V;。 D、400V。。 加盘根时,相邻两层盘根接口应错开()。 A、30°~90°;。 B、120°~180°;。 C、100°~150°;。 D、任意角度。。 在下列加工工艺中属于坚持本色的是()。 A、用南瓜泥做的南瓜包。 B、在香煎包顶部刷黄色蛋液、撒绿色葱花。 C、在梅花酥中心点红色素点。 D、在浆皮月饼表面刷两次蛋液。 大型或高速泵转子的联轴器装配后的径向晃度和端面瓢偏值都应小于()mm。 A、0.02;。 B、0.04;。 C、0.06;。 D、0.08。。 急救成功的条件是(),任何拖延和操作错误都会导致伤员伤情加重或死亡。 A、医生必须到场;。 B、动作快、操作正确;。 C、迅速脱离电源;。 D、急送医院。。 整个制作过程工艺性强的点心称为工艺点心,不属于工艺点心的一组的是()。
参考答案:

  参考解析

本题暂无解析

在线 客服